Name: Eis Grundrezept
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 2 Eigelb; 250 ml Milch; 150 ml Sahne; 75 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
1 Portion(en)

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

15 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Eis Grundrezept

Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Die Eigelb-Zucker-Mischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
Sobald die Masse eine dickflüssige Konsistenz hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Das Eis in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangaben zubereiten.