Name: Rezept für apfel rotkohl
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Kopf Rotkohl(e); Zucker; Salz; 6 Wacholderbeere(n); 3 Gewürznelke(n); 3 EL Johannisbeergelee; 2 Lorbeerblatt; 1 Stange Zimt; 3 EL Rotweinessig; 2 Zwiebel(n); 25 g Butterschmalz

Zutaten für apfel rotkohl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

1 Kopf Rotkohl(e)
2 Apfel
2 Zwiebel(n)

weitere Zutaten

3 EL Johannisbeergelee
25 g Butterschmalz

Arbeitsschritte für apfel rotkohl

Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und gründlich waschen.
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Erhitze das Butterschmalz in einer Pfanne und brate die Zwiebelwürfel darin an.
Gib den Rotkohl dazu und brate ihn 5 Minuten an.
Zucker, Salz, Wacholderbeeren, Gewürznelken, Lorbeerblätter, Zimt, Johannisbeergelee und Rotweinessig zugeben und weitere 5 Minuten braten.
Apfelwürfel zugeben und weitere 5 Minuten braten.
Den Apfelrotkohl heiß servieren.