Grundzutaten

• 900 g Büffelfleisch
• 2 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

• 1 Zwiebel(n), geschnitten
• 2 EL frischer Knoblauch, geschnitten
• 2 EL Kreuzkümmel
• 2,5 EL Chilipulver
• 0,5 EL Oregano
• 0,5 EL Thymian
• 2 TL Koriander
• 5 TL jeweils 0,Paprikapulver und Cayennepfeffer
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 2 TL Salz

Gemüse & Obst

• 950 ml passierte Tomate(n)
• 950 ml stückige Tomate(n)
• 8 Golden Peperoncini Chilis, gewürfelt + mit Saft

Getränke

• Saft von 1 Zitrone(n)
• 480 ml Wasser

weitere Zutaten

• 30 - 450 ml je Dose: Butterbohnen, Schwarze Bohne(n), Kidneybohnen und Pintobohnen, (ohne Flüssigkeit - aber nicht abgespült)