Name: Rezept für Blätterteigtaschen mit Pilzen
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: europäisch
Ingredients: 4 Blatt TK-Blätterteig; 125 g Champignon(s); 1 rote Zwiebel(n); 125 g Feta; 1 EL Olivenöl; Salz; Mehl

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
8

Mahlzeit
Zwischenmahlzeit

Art
Snack

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Arbeitsschritte für Blätterteigtaschen mit Pilzen

TK-Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen (ca. 30 Minuten).
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und fein würfeln. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Salz abschmecken und vom Feuer nehmen.
Feta in kleine Würfel schneiden und zu den Champignons geben. Alles gut vermischen.
Den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleich große Quadrate schneiden.
Die Füllung in die Mitte jedes Quadrates geben und die Ecken zur Mitte hin einschlagen, so dass eine Tasche entsteht.
Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.