Name: Rezept für Blätterteigtaschen mit Spinat und Schinken
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: europäisch
Ingredients: 400 g Spinat frisch; 1 Zwiebel(n); Bergkäse; 1 Zehe Knoblauch; etwas Salz; etwas Pfeffer

Blätterteigtaschen mit Spinat und Schinken Bild

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Snack

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Zutaten für Blätterteigtaschen mit Spinat und Schinken

Arbeitsschritte für Blätterteigtaschen mit Spinat und Schinken

Den Spinat waschen und grob zerkleinern (Arbeitszeit: 5 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken (Arbeitszeit: 5 Minuten).
Den Bergkäse reiben (Zubereitungszeit: 5 Minuten).
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (Arbeitszeit: 5 Minuten).
Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl dünsten, bis er zusammenfällt (Zubereitungszeit: 10 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten (Kochzeit: 5 Minuten).
Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und von der Kochstelle nehmen (Kochzeit: 2 Minuten).
Je einen Esslöffel Spinatmischung auf ein Blätterteigquadrat geben und mit Bergkäse bestreuen.
Die Blätterteigquadrate zu Taschen zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken (Zubereitungszeit: 10 Minuten).
Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 20 Minuten backen (Backzeit: 20 Minuten).

Nährwerte für Blätterteigtaschen mit Spinat und Schinken á 100 g

Kalorien 180 kcal
Kohlenhydrate 15 g
Fett 10 g
Eiweiß 7 g

Rezept von

Ninjacat

"Für eine knusprige Textur der Blätterteigtaschen empfiehlt es sich, den Spinat vor dem Füllen gut auszudrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen."