Name: Rezept für Brombeer Marmelade
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: deutsch, österreichisch
Ingredients: 750 g Heidelbeeren (Blaubeeren); 750 g Brombeeren; 1 Zitrone (Bio!); 500 g Gelierzucker 3:1 (Wiener Zucker Gelierzucker 3:1)

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
8

Mahlzeit
Frühstück

Art
Marmelade

7 Bewertungen

4,5

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Brombeer Marmelade

Grundzutaten

500 g Gelierzucker 3:1 (Wiener Zucker Gelierzucker 3:1)

Gewürze & Kräuter

1 Vanilleschote

Gemüse & Obst

750 g Heidelbeeren (Blaubeeren)
750 g Brombeeren
1 Zitrone (Bio!)

Arbeitsschritte für Brombeer Marmelade

Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
Johannisbeeren waschen und abzupfen.
Johannisbeeren, Brombeeren und den Gelierzucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zitrone auspressen und den Saft zu den Beeren geben.
Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Mark zu den Beeren geben.
Alles zusammen köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen sind.
Die Marmelade in sterile Gläser füllen und verschließen.