Name: Rezept für Champignon Burger
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 800 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 2 TL Pfeffer; 1 TL Sonnenblumenöl; 2 Zwiebel(n); 100 g Speck; 200 g braune Champignon(s); 1 TL Kreuzkümmel; 3 EL Aceto Balsamico; 2 Tomate(n); 50 g Rucola

Zutaten für Champignon Burger

Grundzutaten

800 g Rinderhackfleisch
1 TL Sonnenblumenöl

Gewürze & Kräuter

1 TL Salz
2 TL Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
3 EL Aceto Balsamico

Gemüse & Obst

Milchprodukte

4 Scheibe Cheddar

Arbeitsschritte für Champignon Burger

Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier Frikadellen formen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Die Zwiebeln in Ringe und den Speck in Würfel schneiden. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten braten. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Speck anbraten, dann die Champignons und den Kreuzkümmel zugeben und braten, bis die Champignons weich sind. Mit Aceto Balsamico ablöschen und etwas einkochen lassen. (Zubereitungszeit: 15 Minuten)
Tomaten in Scheiben schneiden und Rucola waschen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Patties mit je einer Scheibe Cheddar-Käse belegen und kurz unter dem Grill schmelzen lassen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Burgerbrötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit Rucola belegen. Darauf das Cheddar-Patty, die Champignonmischung und die Tomatenscheiben legen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)