Name: Rezept für Cheescake
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch, international
Ingredients: 850 g Frischkäse, Zimmertemperatur; 300 g Zucker; 5 Ei(er) (L); 1/2 TL Salz; 1 TL Vanillearoma; 500 ml Sahne; 50 g Weizenmehl, Typ 405

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
12

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

31 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Cheescake

Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
Frischkäse mit Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren, Salz und Vanillearoma hinzufügen.
Die Sahne langsam unterrühren, das Mehl sieben und unterrühren.
Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten goldbraun backen, bis er in der Mitte nicht mehr flüssig ist.
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Vor dem Servieren den Cheesecake aus der Form lösen und nach Belieben mit Früchten oder Sauce garnieren.