Name: Rezept für Curry-Fondue
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 400 g Freiburger Vacherin; 200 ml Milch; 1 TL Paprika; 1 TL Curry; 1/2 Orange(n); 2 EL Maisstärke; 2 EL Milch; Reisbällchen; 1 Baby-Ananas; 1 Schote(n) Chili

Zutaten für Curry-Fondue

Gewürze & Kräuter

1 TL Paprika
1 TL Curry

Gemüse & Obst

1/2 Orange(n)
1 Baby-Ananas
1 Schote(n) Chili

Milchprodukte

400 g Freiburger Vacherin
200 ml Milch

weitere Zutaten

2 EL Maisstärke
2 EL Milch
Reisbällchen
24 Spießchen

Arbeitsschritte für Curry-Fondue

Den Freiburger Vacherin in kleine Stücke schneiden und in einen Fonduetopf geben.
Milch, Paprika und Curry beigeben und bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen.
Die halbe Orange auspressen und den Saft zum Fondue geben.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit 2 Esslöffeln Milch verrühren und in den Fonduetopf geben. Alles gut verrühren, bis die Masse dickflüssig ist.
Die Baby-Ananas in kleine Stücke schneiden und auf die Spieße stecken.
Die Chilischote in feine Ringe schneiden.
Die Reisbällchen nach Packungsanweisung zubereiten.
Das Curry-Fondue auf einem Rechaud warm halten und mit Spiesschen, Chili und Reisbällchen servieren.