Name: Rezept für einfaches glutenfreies Brot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch, glutenfrei
Ingredients: 100 g Buchweizenmehl; 100 g weißes Reismehl; 100 g Kichererbsenmehl; 40 g Tapiokastärke; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 3/4-1 TL Meersalz; 50 g Kürbiskerne; 450 ml Wasser

Zutaten für einfaches glutenfreies Brot

Grundzutaten

Nüsse & Samen

50 g Kürbiskerne

Arbeitsschritte für einfaches glutenfreies Brot

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Kürbiskerne hinzufügen und den Teig nochmals durchkneten.
Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Teig mit Wasser bepinseln und mit Meersalz bestreuen.
Den Teig ca. 40 Minuten backen.
Abkühlen lassen und servieren.