Name: Rezept für einfaches Gulasch
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Rindergulasch; 3 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 300 ml Rotwein; 2 Blatt Lorbeer; 1/2 TL Piment; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL getrockneter Majoran; 400 ml Rinderbrühe; Öl; Salz

Zutaten für einfaches Gulasch

Grundzutaten

1 EL Tomatenmark
Öl
Salz
Pfeffer

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Möhren

Fleisch

600 g Rindergulasch

Getränke

300 ml Rotwein

weitere Zutaten

2 Blatt Lorbeer
400 ml Rinderbrühe

Arbeitsschritte für einfaches Gulasch

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einen Topf mit Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
Das Rindergulasch dazugeben und anbraten.
Karotten, Tomatenmark, Paprikapulver, Piment, Pfefferkörner und Majoran zugeben und mitbraten.
Mit Rotwein und Rindsuppe ablöschen und köcheln lassen.
Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gulasch ca. 1,5 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Nährwerte für einfaches Gulasch á 100 g

Kalorien 200 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate 5 g
Eiweiß 25 g

Rezept von

Hefenudel

"Für ein besonders zartes Gulasch empfehle ich, das Fleisch vor dem Anbraten mindestens eine Stunde lang in Rotwein und Rinderbrühe zu marinieren."

Rezept für einfaches Gulasch