Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
12
12
Mahlzeit
Dessert
Dessert
Art
Kuchen
Kuchen
45 Bewertungen Danke
Auf Pintereset TeilenZutaten für Erdbeer Quarktorte
Gemüse & Obst
- 500 g Erdbeere(n)
Milchprodukte
- 500 g Quark (Magerstufe)
weitere Zutaten
- 200 g Zucker
- 250 g Sahne
- 12 Blatt Gelantine (auch in Tütchen-Form okay)
- 1 fertiger Tortenboden
Arbeitsschritte für Erdbeer Quarktorte
- Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Den Quark mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.
- Einige Löffel der Quarkmasse zur Gelatine geben und gut verrühren.
- Die Gelatinemischung unter die restliche Quarkmasse rühren.
- Die Erdbeeren unterheben.
- Die Quarkmasse auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
- Die Torte mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nährwerte für Erdbeer Quarktorte á 100 g
- Kalorien 170 kcal
- Fett 8 g
- Kohlenhydrate 19 g
- Eiweiß 6 g
Rezept von
Francesco
"Für eine besonders fruchtige Note können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden."
