Name: Rezept für Erdbeermarmelade ohne Zucker
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 500 g Erdbeere(n); 2 EL Honig; Vanilleextrakt

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2

Mahlzeit
Dessert

Art
Marmelade

31 Bewertungen

4,9

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Zutaten für Erdbeermarmelade ohne Zucker

Grundzutaten

500 g Erdbeere(n)

weitere Zutaten

2 EL Honig
Vanilleextrakt
4 EL Chia-Samen

Arbeitsschritte für Erdbeermarmelade ohne Zucker

Zunächst die Einmachgläser in einem großen Topf auf dem Herd säubern und auskochen
Erdbeeren waschen und Stiele entfernen.
Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke
Die Erdbeerstücke zusammen mit etwas Wasser, Honig und dem Vanilleextrakt in einen Topf und unter ständigem Rühren aufkochen lassen
die Erdbeermasse 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln bis sie weich sind
Den Topf vom Herd nehmen und die Chia-Samen in die Erdbeermasse einrühren
die Chia-Samen ca. 15 Minuten in der Marmelade quellen lassen
fülle die Marmelade noch warm in die Einmachgläser
die Gläser fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen