Name: Rezept für Fisch Frikadellen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Seelachsfilet(s); 2 alte Brötchen; 2 Ei(er); 1 Zwiebel(n) normal groß; 1 Bund glatte Petersilie; 1 TL Fischgewürz; Salz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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4,6

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Arbeitsschritte für Fisch Frikadellen

Alte Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Wasser übergießen und einweichen lassen (ca. 10 Minuten).
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken.
Das Seelachsfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Zusammen mit den eingeweichten Brötchen, den Eiern, der gehackten Zwiebel, der gehackten Petersilie und dem Fischgewürz pürieren.
Die Fischmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Frikadellen formen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).