Name: Rezept für Frischkäse-Dips
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 300 g Frischkäse; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1/2 Schale Kresse; 1 Hand Basilikum; 1 Lauch; 1 Knoblauchzehe (frischer milder junger Knoblauch); 1 Hand Petersilie (kraus); 1 TL Meersalz (und nach Geschmack auch mehr); 1 TL geriebene Zitronenschale (Bio Zitrone)

Zutaten für Frischkäse-Dips

Gewürze & Kräuter

1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Schale Kresse
1 Hand Basilikum
1 Hand Petersilie (kraus)
1 TL Meersalz (und nach Geschmack auch mehr)
1 TL geriebene Zitronenschale (Bio Zitrone)
1 TL Chilieschote (gehackt frisch nicht zu scharf)

Gemüse & Obst

1 Lauch
1 Knoblauchzehe (frischer milder junger Knoblauch)

Milchprodukte

300 g Frischkäse

Arbeitsschritte für Frischkäse-Dips

Alle Kräuter gründlich unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen.
Den Lauch in feine Ringe schneiden, die Knoblauchzehe und die Chilischote fein hacken.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Löffel glatt rühren.
Die gehackte Knoblauchzehe, die Chilischote, das Meersalz und die geriebene Zitronenschale zum Frischkäse geben und gut verrühren.
Die glatte Petersilie, die krause Petersilie, die Kresse und das Basilikum fein hacken und zum Frischkäse geben.
Alle Zutaten gut verrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Dip abschmecken und nach Bedarf mit Meersalz nachwürzen.
Den Dip mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er durchziehen kann.
Den Dip mit frischem Gemüse, Brot oder Crackern servieren.