Name: Rezept für Gemüse Tacos mit Avocadocreme
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 4 Tomate(n); 2 Knoblauchzehe(n); 4 Frühlingszwiebel(n); 1 EL Olivenöl; 600 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 2 reife Avocado(s); 2 EL Limettensaft; 80 g Frischkäse (4 EL); Cayennepfeffer; 16 Tacoschalen

Zutaten für Gemüse Tacos mit Avocadocreme

Grundzutaten

1 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
2 Stiel Koriander

Gemüse & Obst

4 Tomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)
4 Frühlingszwiebel(n)
2 reife Avocado(s)

Fleisch

600 g Rinderhackfleisch

Milchprodukte

80 g Frischkäse (4 EL)

weitere Zutaten

16 Tacoschalen
2 EL Limettensaft

Arbeitsschritte für Gemüse Tacos mit Avocadocreme

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
Für die Avocadocreme die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit Limettensaft, Frischkäse und Cayennepfeffer pürieren.
Die Tacoschalen nach Packungsanweisung erhitzen.
Die Tacoschalen mit der Avocadocreme bestreichen, das Hackfleisch darauf verteilen und mit Korianderblättchen garnieren.

Nährwerte für Gemüse Tacos mit Avocadocreme á 100 g

Kalorien 180 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiß 11 g

Rezept von

Majid

"Für eine extra frische Note kann man noch etwas gehackte Petersilie oder Koriander zum Hackfleisch geben."

Rezept für Gemüse Tacos mit Avocadocreme