Name: Rezept für geschmorter Eisbergsalat
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: international
Ingredients: 0,5 Zitrone(n); 1 Limette(n); 1 EL Ahornsirup; 2 Prise Salz; 2 Prise Pfeffer; 2 Lauchzwiebel(n); 1 Eisbergsalat; 2 EL Olivenöl; 1 EL Dill; 2 EL Crème fraîche; 0,5 TL Piment d‘Espelette; 0,5 TL Senf; 3 EL Milch

Zutaten für geschmorter Eisbergsalat

Grundzutaten

1 Eisbergsalat
2 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

2 Lauchzwiebel(n)

Fisch

200 g Eismeergarnele

Milchprodukte

2 EL Crème fraîche
3 EL Milch

Arbeitsschritte für geschmorter Eisbergsalat

Zitrone und Limette auspressen und den Saft in einer Schüssel mischen.
Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln, Olivenöl, Dill, Crème fraîche, Piment d‘Espelette und Senf dazugeben und gut verrühren.
Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen und in die Schüssel geben.
Die Eismeergarnele in einer Pfanne anbraten und zum Salat geben.
Die Milch dazugeben und alles gut vermischen.

Nährwerte für geschmorter Eisbergsalat á 100 g

Kalorien 150 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiß 5 g

Rezept von

Zuzi

"Für eine besondere Note kann man noch geröstete Pinienkerne über den Salat streuen."

Rezept für geschmorter Eisbergsalat