Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Hauptgericht
Hauptgericht
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Geschnetzeltes einfach
Grundzutaten
- 2 TL Öl
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Gewürze & Kräuter
- 2 TL 1+Curry
- 1 EL gehackte Petersilie
Gemüse & Obst
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
Fleisch
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Speckwürfel
Milchprodukte
- 100 g Creme Fraiche
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
weitere Zutaten
- Öl zum Anraten
- 250 ml Brühe
- 2-3 EL Tomatenmark
- 2 TL Senf
- 1 EL Speisestärke (optional)
Arbeitsschritte für Geschnetzeltes einfach
- Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
- Den Speck in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten und aus der Pfanne nehmen.
- Öl in die Pfanne geben und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In derselben Pfanne glasig dünsten.
- Tomatenmark, Senf und gehackte Petersilie zugeben und kurz mitdünsten.
- Brühe, Sahne, Milch und Crème fraîche zugeben und gut verrühren.
- Die Speckwürfel und die Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Mit einer Prise Zucker abschmecken und bei Bedarf mit Speisestärke binden.
- Das Geschnetzelte weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren und genießen.
Nährwerte für Geschnetzeltes einfach á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 5 g
- Eiweiß 25 g
