Name: Rezept für Gougeres
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: französisch
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Mehl; 5 Ei(er); 90 g Gruyère; 90 g Parmesan; Salz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
2

Mahlzeit
Snack

Art
Backen

6 Bewertungen

4,4

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Gougeres

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Butter und 250 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
200 g Mehl und eine Prise Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Topf vom Herd nehmen und die Eier einzeln unterrühren.
90 g Gruyère und 90 g Parmesan dazugeben und gut vermischen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Die Gougères im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.