Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Mahlzeit
Beilage
Beilage
Art
Eingelegtes
Eingelegtes
13 Bewertungen Danke
Zutaten für Gurken einlegen
Gewürze & Kräuter
- 1 Bund Dill mit Blüten
- 5 TL Senfkörner
- 3 TL Pfefferkörner
- 5-6 Lorbeerblätter
- 3 EL Salz
Gemüse & Obst
- 1,5 kg Einlegegurken
- 2 Zwiebel(n)
Getränke
- 750 ml Weißweinessig
- 1,5 l Wasser
Arbeitsschritte für Gurken einlegen
- Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Einlegegurken waschen und in Scheiben schneiden.
- Ein steriles Glas mit Deckel bereitstellen.
- Zwiebelwürfel, Gurkenscheiben, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Dill in das Glas geben.
- Weißweinessig, Wasser und Salz in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Die heiße Flüssigkeit über die Zutaten im Glas gießen und das Glas verschließen.
- Das Glas kühl stellen und mindestens 2 Wochen ziehen lassen.
Nährwerte für Gurken einlegen á 100 g
- Kalorien 25 kcal
- Fett 0,2 g
- Kohlenhydrate 2,2 g
- Eiweiß 0,7 g
Rezept von

Lenin
"Ein Tipp für alle, die gerne Gurken einlegen: Lasst das Glas mindestens 2 Wochen ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten."