Name: Rezept für Gyros-Sandwich
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechisch
Ingredients: Schweinsfilet (oder Bauchfleisch); Zwiebel(n); Fladenbrot(e) (Pita); Petersilie; Olivenöl; Saft von 1 Zitrone(n); Knoblauchzehe(n); Paprikapulver; Oregano; Majoran; Kreuzkümmel; Senf (scharfer); Essig; Zwiebelringe; Paradeiser (Scheibe(n)); Eisbergsalat(e); Tzatziki; Salz; Pfeffer

Zutaten für Gyros-Sandwich

Milchprodukte

Tzatziki

weitere Zutaten

Schweinsfilet (oder Bauchfleisch)
Zwiebel(n)
Fladenbrot(e) (Pita)
Petersilie
Olivenöl
Saft von 1 Zitrone(n)
Knoblauchzehe(n)
Paprikapulver
Oregano
Majoran
Kreuzkümmel
Senf (scharfer)
Essig
Zwiebelringe
Paradeiser (Scheibe(n))
Eisbergsalat(e)
Salz
Pfeffer

Arbeitsschritte für Gyros-Sandwich

Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Hälfte der Zwiebelringe zum Fleisch geben, die andere Hälfte für später aufbewahren.
Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die Hälfte der Petersilie unter das Fleisch mischen, die andere Hälfte beiseite stellen.
Olivenöl, Zitronensaft, gepresste Knoblauchzehe, Paprikapulver, Oregano, Majoran, Kümmel, scharfen Senf, Essig, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben und gut vermengen. Das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch darin ca. 5-7 Minuten braten, bis es gar ist.
In der Zwischenzeit das Fladenbrot in der Pfanne oder im Backofen kurz erwärmen.
Fladenbrot aufschneiden und mit Tzatziki bestreichen.
Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Paradeiser in Scheiben schneiden.
Das Fladenbrot mit dem gebratenen Fleisch, den Zwiebelringen, den Paradeiserscheiben, dem Eisbergsalat und der restlichen Petersilie belegen.
Das Gyros-Sandwich zusammenklappen und servieren.