Name: Rezept für Hähnchenbrust mit Mozzarella und Spinat
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: international
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet(s); 500 g Basmati Reis; 250 g Blattspinat; 200 g Zwiebel(n); 100 g Lauch; 100 g Karotte(n); 50 g rote Paprika; 50 g gelbe Paprika; 50 g grüne Paprika; 20 g frischer Knoblauch; 150 g geriebener Mozzarella; 40 g Öl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Muskatnuss; Salz

Zutaten für Hähnchenbrust mit Mozzarella und Spinat

Grundzutaten

500 g Basmati Reis

Gewürze & Kräuter

1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

Fleisch

600 g Hähnchenbrustfilet(s)

Milchprodukte

150 g geriebener Mozzarella

weitere Zutaten

40 g Öl

Arbeitsschritte für Hähnchenbrust mit Mozzarella und Spinat

Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse waschen und klein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten.
Das Gemüse dazugeben und anbraten.
Blattspinat dazugeben und kurz mitbraten.
Mit Paprika, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den geriebenen Mozzarella über die Hähnchen-Gemüse-Mischung streuen und schmelzen lassen.
Den Basmatireis auf Teller verteilen und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten.

Nährwerte für Hähnchenbrust mit Mozzarella und Spinat á 100 g

Kalorien 120 kcal
Fett 4 g
Kohlenhydrate 10 g
Eiweiß 10 g

Rezept von

Zuzi

"Für eine extra knusprige Hähnchenbrust, brate sie in einer separaten Pfanne an und füge sie erst kurz vor dem Servieren der Gemüse-Mischung hinzu."

Rezept für Hähnchenbrust mit Mozzarella und Spinat