Name: Rezept für Hähnchenflügel in knuspriger Parmesan Kruste
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet(s) (à 200-300 Gramm); 60 g Semmelbrösel; 40 g geriebener Parmesan; 50 g Butter; 2 Knoblauchzehe(n); 1 Zitrone(n); 1 TL Thymian; 1/2 TL Rosmarin; 1/2 TL Oregano; 1 Prise Chiliflocken; 1/2 Bund Bund Basilikum; Salz

Zutaten für Hähnchenflügel in knuspriger Parmesan Kruste

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Hähnchenflügel in knuspriger Parmesan Kruste

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackte Knoblauchzehen, Saft einer Zitrone, Thymian, Rosmarin, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Butter in einem Topf zerlassen.
Die Hähnchenstücke in der zerlassenen Butter wenden und anschließend in der Paniermehl-Parmesan-Mischung panieren.
Die panierten Hähnchenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Zum Servieren mit frischem Basilikum garnieren.