Name: Rezept für Hühnchen und Avocado Salat
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet(s) (à 120 g); Salz; Pfeffer; 1 EL Pflanzenöl; 200 g Kirschtomate(n); 1 unbehandelte Limette(n); 1 EL körniger Senf; 2 EL Traubenkernöl; 1 Prise Zucker

Zutaten für Hühnchen und Avocado Salat

Grundzutaten

1 EL Pflanzenöl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

200 g Kirschtomate(n)
1 unbehandelte Limette(n)
2 Avocado(s)

Fleisch

4 Hähnchenbrustfilet(s) (à 120 g)

Arbeitsschritte für Hühnchen und Avocado Salat

Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Limette auspressen und den Saft mit Senf, Traubenkernöl und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch würfeln.
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing verrühren.
Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.