Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
12 Portion(en)
12 Portion(en)
Mahlzeit
Snack
Snack
Art
Süßes
Süßes
23 Bewertungen Danke
Auf Pintereset TeilenZutaten für Ingwer einlegen
Grundzutaten
- 1 kg Ingwer
- 2 EL Salz
- 400 ml Essig
- 300 g Zucker
Gewürze & Kräuter
- 1 Zimtstange(n)
Arbeitsschritte für Ingwer einlegen
- Ingwer schälen und in feine Stücke schneiden.
- Ingwer und Salz gut miteinander vermischen und eine Stunde ziehen lassen.
- Essig, Zucker und Zimt dazugeben und gut verrühren bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
- Ingwer in Einmachgläser verteilen und mit dem Essig-Zucker-Zimtgemisch übergießen.
- Das Ganze 2 Tage ziehen lassen.
Nährwerte für Ingwer einlegen á 100 g
- Kalorien 40 kcal
- Kohlenhydrate 10 g
Rezept von
Franzi
"Ein kleiner Tipp für alle, die Ingwer einlegen möchten: Lasst den Ingwer vor dem Einlegen eine Stunde lang mit Salz ziehen, das intensiviert den Geschmack!"
