Name: Rezept für Käse Kartoffel Puffer
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Ei(er); 1 kg Kartoffel(n); 150 g Käse (gerieben); 3 EL Mehl; 5 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Zwiebel(n)

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

40 Bewertungen

4,8

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Arbeitsschritte für Käse Kartoffel Puffer

Kartoffeln schälen und grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken.
Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit den Eiern, dem geriebenen Käse, dem Mehl, der gehackten Zwiebel und dem Salz vermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken.
Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.

Nährwerte für Käse Kartoffel Puffer á 100 g

Rezept von

Francesco

"Um die Kartoffelpuffer extra knusprig zu machen, empfehle ich, die geriebenen Kartoffeln gut auszudrücken, bevor sie mit den anderen Zutaten vermischt werden."