Name: Rezept für Käsefondue
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: schweizer
Ingredients: 400 g Emmentaler; 400 g Greyerzer (Käse); 50 ml Kirschwasser; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Prise Muskatnuß (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke; 350 ml Trockener Weißwein

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
6 Portionen

Mahlzeit
Abendessen

Art
Hauptgericht

31 Bewertungen

4,4

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Zutaten für Käsefondue

Arbeitsschritte für Käsefondue

Knoblauch schälen und halbieren. Die Knoblauchhälften in einem Fonduetopf zerdrücken.
Den Weißwein in den Fonduetopf gießen und erhitzen.
Den geriebenen Emmentaler und Greyerzer nach und nach in den Fonduetopf geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Kirsch beigeben und gut umrühren.
Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und unter ständigem Rühren in das Fondue geben.
Das Fondue mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.