Name: Rezept für Käsesuppe Schmelzkäse
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: etwas Öl; etwas Mehl; 1/2 TL Paprikapulver; 750 ml Wasser; 200 g Schmelzkäse; Salz; Selleriekraut; Schnittlauch

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Suppe

27 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Käsesuppe Schmelzkäse

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Mehl hineingeben. Das Mehl mit einem Schneebesen verrühren, bis es goldbraun ist.
Das Paprikapulver dazugeben und gut verrühren.
Das Wasser langsam unter ständigem Rühren in den Topf gießen, damit sich keine Klümpchen bilden.
Lass die Suppe aufkochen und reduziere dann die Hitze auf mittlere Stufe.
Den Schmelzkäse in die Suppe geben und gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Die Suppe mit Salz abschmecken.
Sellerie und Schnittlauch fein hacken und in die Suppe geben.
3-5 Esslöffel Sahne hinzufügen und gut umrühren.
Die Suppe noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Die Käsesuppe heiß servieren und mit frischem Brot oder Brötchen genießen. Guten Appetit!