Name: Rezept für Kartoffel Gulasch
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 450 g Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 800 g festkochende Kartoffel(n); 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 10 g Petersilie (0.5 Bund); Cayennepfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; Salz

Zutaten für Kartoffel Gulasch

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

10 g Petersilie (0.5 Bund)
Cayennepfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz

Milchprodukte

50 g saure Sahne

Arbeitsschritte für Kartoffel Gulasch

5 Bund)
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten.
Kartoffelwürfel, Gemüsebrühe, Petersilie, Cayennepfeffer und Paprikapulver zugeben und gut vermischen.
Den Topf zudecken und das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit Salz abschmecken und mit Sauerrahm servieren.