Name: Rezept für Kirschmuffins
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 1 Pck Vanillepuddingpulver; 100 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 2 Eier; 75 ml Speiseöl; 100 ml Milch

Zutaten für Kirschmuffins

Grundzutaten

Gemüse & Obst

1 Glas Schattenmorellen

Milchprodukte

1 Pck Vanillepuddingpulver
125 g Magerquark

Arbeitsschritte für Kirschmuffins

Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schokolade zerkleinern.
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Eier, Speiseöl, Milch und Magerquark in einer anderen Schüssel verquirlen.
Die Mehlmischung zur Eimasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Nun die Sauerkirschen und die Schokoladenstücke unter den Teig heben.
Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.