Name: Rezept für Kokosmakronen mit Quark
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 60 Stück
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 4 Eiweiß (Gr. M); 150 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 65 g Magerquark; 200 g Kokosraspel

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
60 Stück

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

35 Bewertungen

4,4

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Zutaten für Kokosmakronen mit Quark

Arbeitsschritte für Kokosmakronen mit Quark

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät steif schlagen.
Zucker und Vanillezucker langsam unter ständigem Rühren zugeben, bis die Masse glänzt.
Magerquark und Zitronensaft zugeben und gut unterrühren.
Die Kokosraspel vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen.
Die Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Die Kokosmakronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerglasur verzieren und servieren.