Name: Rezept für lebkuchenteig einfach
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 350 g Mehl; 300 g Zucker; 100 g gemahlene Haselnüsse; 1 Pck Backpulver; 1 Pck Vanillezucker; 3 TL Lebkuchengewürz; 2 EL Kakao; 150 g gemahlene Mandel(n); 1 TL gemahlene Nelke(n); 150 g Butter; 4 EL Honig; 250 ml Milch

Zutaten für lebkuchenteig einfach

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

100 g gemahlene Haselnüsse
3 TL Lebkuchengewürz
1 TL gemahlene Nelke(n)

Nüsse & Samen

150 g gemahlene Mandel(n)

Arbeitsschritte für lebkuchenteig einfach

Schritt: Zunächst Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Kakao, gemahlene Mandeln und gemahlene Nelken in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt: Butter und Honig in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Milch dazugeben und gut verrühren.
Schritt: Die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schritt: Die Eier nach und nach zugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Schritt: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Lebkuchenformen ausstechen.
Schritt: Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen.
Schritt: Die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt: Nach Belieben können die Lebkuchen noch mit Zuckerguss oder Schokolade verziert werden.
Schritt: Lebkuchen in einer luftdichten Dose aufbewahren und genießen!