Name: Rezept für Low Carb Ei Pizza
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Skyr; 100 g geriebener Käse; 3 Ei(er); 1 TL Pizzakräuter; Salz; 4 EL Tomatensoße; 1 EL Frischkäse; 1 TL Tomatenmark; Pfeffer; 3 Scheibe Hähnchenbrust-Aufschnitt; 2 Tomate(n); 2 Hand Rucola

Zutaten für Low Carb Ei Pizza

Grundzutaten

1 TL Tomatenmark

Fleisch

3 Scheibe Hähnchenbrust-Aufschnitt

Milchprodukte

1 EL Frischkäse
100 g geriebener Käse
250 g Skyr
3 Ei(er)

Gewürze & Kräuter

1 TL Pizzakräuter
Pfeffer
Salz

Gemüse & Obst

2 Hand Rucola
2 Tomate(n)

weitere Zutaten

4 EL Tomatensoße

Arbeitsschritte für Low Carb Ei Pizza

Backofen auf 180°C vorheizen.
Skyr, geriebenen Käse, Eier, Pizzakräuter und Salz in einer Schüssel mischen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem flachen Kreis formen.
Die Pizza 10 Minuten im Ofen backen.
In der Zwischenzeit Tomatensauce, Frischkäse, Tomatenmark, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensaucenmischung bestreichen.
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und auf der Pizza verteilen.
Die Pizza weitere 10 Minuten im Ofen backen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
Rucola auf der Pizza verteilen und mit Pizzakräutern bestreuen.

Nährwerte für Low Carb Ei Pizza á 100 g

Kalorien 120 kcal
Kohlenhydrate 3 g
Fett 7 g
Eiweiß 11 g

Rezept von

Markus

"Tipp: Für eine extra knusprige Kruste kann man die Pizza nach dem Bestreichen mit der Tomatensauce nochmal für 5 Minuten ohne Belag im Ofen backen."

Rezept für Low Carb Ei Pizza