Name: Rezept für Mac Cheese
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Käse, gerieben, z.B. Gauda; 400 g Makkaroni; 50 g Mehl; 300 ml Milch; 0,5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 EL Senf

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

29 Bewertungen

4,1

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Arbeitsschritte für Mac Cheese

Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
In einem anderen Topf das Mehl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
Die Milch langsam unter ständigem Rühren zugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
Käse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
Senf, Pfeffer und Salz zugeben und gut verrühren.
Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermischen.
Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.