Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4 Portion(en)
4 Portion(en)
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Saucen
Saucen
9 Bewertungen Danke
Auf Pintereset TeilenZutaten für Metaxa-Soße
Grundzutaten
- 1 EL Olivenöl
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Zucker
Gemüse & Obst
- 1/2 Paprikaschote(n) rot
- 1 Passierte Tomate(n)
Milchprodukte
- 400 ml Sahne
Getränke
- 5 cl Metaxa
Arbeitsschritte für Metaxa-Soße
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Füge die passierten Tomaten hinzu und rühre die Sahne darunter.
- Metaxa einrühren , Gewürze dazugeben
- Das Ganze 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln
- Die Metaxa-Sauce pürieren und servieren.
Nährwerte für Metaxa-Soße á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 10 g
Rezept von
Markus
"Ein Schuss Metaxa verleiht der Soße eine besondere Note."
