Zubereitungszeit
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Portionen
4 Portionen
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Fisch
18 Bewertungen
1,7
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Zutaten für miesmuscheln kroatisch

Grundzutaten

  • Miesmuschel(n)
  • Olivenöl

Gewürze & Kräuter

  • Knoblauchzehe(n)
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Gemüse & Obst

  • Zwiebel(n)
  • Paradeiser (gewürfelt, 400 g)

Getränke

  • Weißwein

weitere Zutaten

  • Semmelbrösel

Arbeitsschritte für miesmuscheln kroatisch

  1. Muscheln unter fließendem Wasser gründlich waschen und geöffnete Muscheln aussortieren.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Semmelbrösel zugeben und unter Rühren goldbraun rösten.
  5. Die gewürfelten Paradeiser zugeben und kurz mitdünsten.
  6. Mit Weißwein ablöschen und aufkochen.
  7. Die Muscheln in den Topf geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten garen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben.
  8. Petersilie fein hacken und über die Miesmuscheln streuen.
  9. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nährwerte für miesmuscheln kroatisch á 100 g

  • Kalorien 140 kcal
  • Fett 8 g
  • Kohlenhydrate 8 g
  • Eiweiß 8 g