Name: Rezept für Mohnkuchen mit Sahne
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Ei(er); 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 250 g Mohnback; 100 g Mehl; 0,5 Pck Backpulver; 500 ml Schlagsahne; 3 Pck Sahnesteif; 1 Pck Vanillezucker; 200 g Marzipanrohmasse; 3 EL Mohn

Zutaten für Mohnkuchen mit Sahne

Grundzutaten

Nüsse & Samen

3 EL Mohn

weitere Zutaten

4 Ei(er)
1 Pck Vanillezucker

Arbeitsschritte für Mohnkuchen mit Sahne

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
Mohn, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und unter die Creme heben.
Die Creme auf den Kuchen streichen und mit Mohn bestreuen.