Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
2 Person(en)
Mahlzeit
Mittagessen
Art
Vegetarisch
40 Bewertungen
4,6
Danke

Zutaten für Morning Glory

Grundzutaten

  • 1 TL Sojabohnen-Paste
  • 4 EL Austernsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Wasser
  • etwas Öl

Gewürze & Kräuter

  • 5 Thai-Chilis
  • 6 Knoblauchzehen

Gemüse & Obst

  • 400 g Wasserspinat (Morning Glory)

Arbeitsschritte für Morning Glory

  1. Die Thai-Chilis in kleine Stücke und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chilischoten und den Knoblauch darin anbraten.
  3. Die Sojabohnenpaste hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
  4. Den Wasserspinat hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
  5. Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker und Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  6. Das Gericht heiß servieren.

Nährwerte für Morning Glory á 100 g

  • Kalorien 70 kcal
  • Fett 2,5 g
  • Kohlenhydrate 5 g
  • Eiweiß 4 g

Rezept von

Franzi

"Für eine extra scharfe Note können noch zusätzlich rote Chiliflocken hinzugefügt werden."