Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2 Person(en)
2 Person(en)
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Vegetarisch
Vegetarisch
40 Bewertungen Danke
Zutaten für Morning Glory
Grundzutaten
- 1 TL Sojabohnen-Paste
- 4 EL Austernsauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 2 EL Wasser
- etwas Öl
Gewürze & Kräuter
- 5 Thai-Chilis
- 6 Knoblauchzehen
Gemüse & Obst
- 400 g Wasserspinat (Morning Glory)
Arbeitsschritte für Morning Glory
- Die Thai-Chilis in kleine Stücke und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chilischoten und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Sojabohnenpaste hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
- Den Wasserspinat hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
- Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker und Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Das Gericht heiß servieren.
Nährwerte für Morning Glory á 100 g
- Kalorien 70 kcal
- Fett 2,5 g
- Kohlenhydrate 5 g
- Eiweiß 4 g
Rezept von
Franzi
"Für eine extra scharfe Note können noch zusätzlich rote Chiliflocken hinzugefügt werden."