Zubereitungszeit
5 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Gemüsegericht
11 Bewertungen
4,1
Danke

Zutaten für Omas Karottengemüse

Grundzutaten

  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Butter

Gewürze & Kräuter

  • Salz
  • Pfeffer

Gemüse & Obst

  • 1 kg Karotte(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Bund Petersilie

weitere Zutaten

  • Schwarze Oliven

Arbeitsschritte für Omas Karottengemüse

  1. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
  3. Petersilie waschen und fein hacken.
  4. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  5. Die Karottenstücke zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
  6. Gemüsebrühe angießen und das Gemüse ca. 20 Minuten weich dünsten.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Gehackte Petersilie unterrühren.
  9. Die schwarzen Oliven in kleine Stücke schneiden und über das Möhrengemüse streuen.
  10. Das Möhrengemüse servieren und genießen.

Nährwerte für Omas Karottengemüse á 100 g

  • Kalorien 70 kcal
  • Fett 4,2 g
  • Kohlenhydrate 7,2 g
  • Eiweiß 1,3 g