Zubereitungszeit
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
12 Portion(en)
Mahlzeit
Snack
Art
Backen
11 Bewertungen
4,6
Danke

Zutaten für Pizzamuffins

Grundzutaten

  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Ei(er)
  • 200 ml Buttermilch

Gewürze & Kräuter

  • 2 TL Kräuter , italienische
  • 1/2 TL Paprikapulver

Gemüse & Obst

  • 1 Tomate(n)
  • 1 Paprikaschote(n)
  • 1 Zwiebel(n)

Fleisch

  • 1 Pck Salami (ww, 80 g)

Milchprodukte

  • 70 g Käse , geriebener -30% Fett

Arbeitsschritte für Pizzamuffins

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz, Kräuter und Paprikapulver in einer Schüssel mischen.
  3. Tomate, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Salami in kleine Würfel schneiden.
  5. Olivenöl, Eier und Buttermilch in einer Schüssel verrühren.
  6. Gemüse, Salami und Käse zur Mehlmischung geben und gut vermischen.
  7. Olivenöl, Eier und Buttermilch zur Mehlmischung geben und gut verrühren.
  8. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen.
  9. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte für Pizzamuffins á 100 g

  • Kalorien 250 kcal
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 28 g
  • Eiweiß 10 g

Rezept von

Lenin

"Für eine extra knusprige Kruste können die Pizzamuffins vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestrichen werden."