Name: Rezept für Ratatouille Film
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: französisch
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g grüne Paprika; 200 g Tomate; 2 Stiel Petersilie; 2 Stiel Thymian; 1 Lorbeerblatt; Meersalz; Pfeffer; 2 Zucchini; 230 g Aubergine; 4 Romatomate; 1,5 EL Olivenöl; 1,5 EL Aceto Balsamico

Zutaten für Ratatouille Film

Grundzutaten

2 EL Olivenöl
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

Arbeitsschritte für Ratatouille Film

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Paprika, Tomaten, Zucchini und Aubergine waschen und würfeln.
Petersilie und Thymian putzen, waschen und fein hacken.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
Paprika, Tomaten, Zucchini und Aubergine dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne 1,5 EL Olivenöl und 1,5 EL Aceto Balsamico erhitzen und die Tomatenscheiben darin anbraten.
Die Tomatenscheiben zum Ratatouille geben und nochmals abschmecken.
Das Ratatouille mit 1 EL Kräutern bestreuen und servieren.