Name: Rezept für Saaten Brot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Cuisine: international
Ingredients: 100 g glutenfreie Haferflocken; 100 g Sonnenblumenkerne; 50 g geschrotete Leinsamen; 50 g Chiasamen; 50 g Kürbiskerne; 50 g gemahlene Mandeln; 50 g Walnüsse; 20 g Flohsamenschalen; 1 TL Salz; 1/2 Pck Backpulver; 200 ml lauwarmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig

Zutaten für Saaten Brot

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 TL Salz
1 TL Ahornsirup

Nüsse & Samen

Arbeitsschritte für Saaten Brot

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die glutenfreien Haferflocken, Sonnenblumenkerne, geschroteten Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne, gemahlenen Mandeln und Walnüsse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Flohsamenschalen, Salz und Backpulver dazugeben und nochmals gut verrühren.
Das lauwarme Wasser, das Olivenöl, den Apfelessig und den Ahornsirup dazugeben und zu einem Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Das Saatenbrot im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Das Saatenbrot in Scheiben schneiden und nach Belieben servieren.