Name: Rezept für Spaetzle Teig
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch, österreichisch
Ingredients: 500 g Mehl; 4 Eier; Salz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Nudeln

7 Bewertungen

4,6

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Zutaten für Spaetzle Teig

Grundzutaten

500 g Mehl
250 ml Wasser

Gewürze & Kräuter

Salz

weitere Zutaten

4 Eier

Arbeitsschritte für Spaetzle Teig

Mehl, Salz, weiche Butter und Eier in einer Schüssel zusammenrühren
Das Wasser langsam zu demTeig geben und gut verrühren.
den Teig ca. 15 min ruhen lassen
2 Liter Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen und Salz zufügen
Den Teig in einen Spätzlehobel geben und die Spätzle in das kochende Salzwasser geben.
Die Spätzle ca. 3-4 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Spätzle mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen, warm servieren.