Name: Rezept für Spinat-Artischocken-Pizza
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: für 1 Pizza
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Salz; 1/8 TL Trockenhefe; 1 EL Olivenöl; 180 ml Wasser; 225 g Spinat (gefroren); 1 EL Butter; 1 Knoblauchzehe(n); 120 g Frischkäse; 1 Prise Salz; 120 ml Milch; 250 g Artischockenherzen (aus dem Glas); 1 TL Chiliflocken; 100 g geriebener Mozzarella

Zutaten für Spinat-Artischocken-Pizza

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 TL Chiliflocken

Gemüse & Obst

225 g Spinat (gefroren)
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe(n)
250 g Artischockenherzen (aus dem Glas)

Milchprodukte

120 g Frischkäse
1 Prise Salz
120 ml Milch
100 g geriebener Mozzarella

Arbeitsschritte für Spinat-Artischocken-Pizza

Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen.
Olivenöl und Wasser zugeben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
Den Spinat in der Mikrowelle oder auf dem Herd auftauen und das Wasser ausdrücken.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Knoblauch darin andünsten.
Frischkäse, Salz und Milch zugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
Die Frischkäsemasse auf dem Teig verteilen.
Spinat und Artischockenherzen auf der Pizza verteilen.
Mit Chiliflocken und geriebenem Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 15-20 Minuten backen.