Name: Rezept für Spitzkohl-Hackfleisch
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 0,5 Spitzkohl; 1 rote Paprikaschote(n); 1 Zwiebel(n); 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 180 g Bandnudel; 100 g Crème fraîche

Zutaten für Spitzkohl-Hackfleisch

Grundzutaten

4 EL Öl

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer
0,5 TL edelsüßes Paprikapulver

Gemüse & Obst

0,5 Spitzkohl
1 rote Paprikaschote(n)
1 Zwiebel(n)

Fleisch

250 g Hackfleisch

Milchprodukte

100 g Crème fraîche

weitere Zutaten

180 g Bandnudel

Arbeitsschritte für Spitzkohl-Hackfleisch

Zwiebel und Paprika schälen und fein würfeln.
Den Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Zwiebelwürfel und Paprikawürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Spitzkohlstreifen dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.
Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen.
Crème fraîche unter das Hackfleischgemüse mischen und nochmals kurz aufkochen.
Bandnudeln abgießen und mit dem Hackfleischgemüse servieren.

Nährwerte für Spitzkohl-Hackfleisch á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
Kohlenhydrate 15 g
Eiweiß 15 g

Rezept von

Francesco

"Für eine extra würzige Note kann man dem Hackfleischgemüse noch eine Prise Chilipulver hinzufügen."

Rezept für Spitzkohl-Hackfleisch