Zubereitungszeit
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4
Mahlzeit
Abendessen
Art
Hauptgericht
7 Bewertungen
4,5
Danke

Zutaten für Strata

Grundzutaten

  • 300 g Weißbrot (z.B. Baguette(s))

Gewürze & Kräuter

  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Fleisch

  • 200 g Speckwürfel

Milchprodukte

  • 6 Ei(er), Größe L
  • 1 l Milch
  • 150 g Käse, gerieben

Arbeitsschritte für Strata

  1. Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Auflaufform geben.
  2. Die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und auf dem Brot in der Auflaufform verteilen.
  3. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Eiermilch über das Brot und den Speck in der Auflaufform gießen.
  5. Den geriebenen Käse über die Eiermilch streuen.
  6. Die Auflaufform abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  8. Die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen und zugedeckt ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  9. Deckel entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte für Strata á 100 g

  • Kalorien 200 kcal
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 20 g
  • Eiweiß 10 g