Name: Rezept für Tamagoyaki
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: asiatisch, japanisch
Ingredients: 4 Ei(er); 1 EL etwas Dashipulver , in Wasser aufgelöst; 2 TL Sojasauce; 1 Prise Salz; etwas Zucker; 1 TL Mirin

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2 Portion(en)

Mahlzeit
Frühstück

Art
Japanisch

35 Bewertungen

3,8

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Tamagoyaki

Eier, Dashipulver, Sojasauce, Salz, Zucker und Mirin in einer Schüssel verrühren.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben.
Die Eiermasse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, dabei mit einem Pfannenwender die Eimasse zusammenrollen.
Ei-Rolle so lang braten, bis sie fest ist.
Nach dem Braten die Ei-Rolle mit einer Bambusmatte fest einrollen.
Die Ei-Rolle auf einen Teller geben und in kleine Stücke schneiden.