Name: Rezept für Tortellini Carbonara
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: für 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Tortellini; 3 EL Olivenöl; 200 g Bacon; 2 Ei(er); 200 ml Sahne; 50 g Parmesan; Salz

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
für 4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Pasta

8 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Tortellini Carbonara

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Speck an.
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne und dem Parmesan verquirlen.
Die garen Tortellini und den angebratenen Speck in die Pfanne und vermischen.
Die Eier-Sahne-Mischung über die Tortellini und den Speck gießen und verrühren.
Die Tortellini Carbonara mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den geriebenen Parmesan darüber streuen - fertig