Name: Rezept für Weiche Schokobrötchen
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 80 g Zucker; 1 Würfel Hefe; 2 EL warmes Wasser; 500 g Mehl; 1 Ei(er); 1 Prise Salz; 150 ml Milch; 100 g Butter; 100 g Schokodrops; 1 Eigelb(e)

Zutaten für Weiche Schokobrötchen

Grundzutaten

Milchprodukte

1 Eigelb(e)
1 EL Milch

weitere Zutaten

100 g Schokodrops

Arbeitsschritte für Weiche Schokobrötchen

Hefe in 2 Esslöffel warmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Zucker, Salz und die aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben und mischen.
Ei, Milch und Butter zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schokostreusel unter den Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit einem Küchentuch zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise ausstechen.
Die Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.