Name: Rührkuchen Grundrezept
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Pck Backpulver; 250 g Butter; 5 Eier; 250 g Mehl; 80 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pck Vanillezucker; 1 Zitronenschale (gerieben)

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

42 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Rührkuchen Grundrezept

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die abgekühlte Butter langsam unter die Eimasse rühren.
Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren.
Die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Den Rührkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss verzieren.